Looß Kulinarisches OHG

Restaurants in der Stuttgarter Markthalle: Empore - Tapas Bar - Marktstüble



 

Speisekarte Restaurant Empore


Antipasti - Vorspeisen

Insalata Mista4,90 €
Gemischter Salatteller mit Blutorangen- oder Balsamicodressing

Insalata di Pomodoro4,90 €
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Kapern

Vitello Tonnato13,50 €
Dünne Scheiben vom pochierten Kalbsrücken mit feiner Thunfisch-Kapern-Tunke, garniert mit Alicis dazu frisches Bauernbrot

Antipasto "Delizia"13,90 €
Auswahl feinster italienischer Schinken-, Salami, -und Käsespezialitäten mit grünen und schwarzen Oliven

Antipasto "per Due"21,50 €
Vorspeisenauswahl für 2 Personen, eingelegtes italienisches Gemüse, Meeresfrüchtesalat, feinster Parmaschinken, Salami und Oliven, dazu frisches italienisches Bauernbrot

Carpaccio di Carne13,50 €
Carpaccio von argentinischer Jungochsenlende in Balsamicomarinade mit Parmesan- und Champignonspänen

Mozzarella di Bufalo12,50 €
Büffelmozzarella und sonnengereifte Tomaten mit Kräuterpesto, dazu Crostini mit hausgemachter Olivencreme

Insalata "Frutti di Mare"14,50 €
Meeresfrüchtesalat nach Art des Hauses mit Sepia, Pulpo, Grönlandshrimps, grünen Muscheln, Alicis, Zitrone und frischem Bauernbrot


Verdure - Gemüsegerichte

Verdure legumi del "Mercato coperto"12,80 €
Gemüseteller Markthalle in feiner Balsamicosauce oder überbacken mit Parmesan und Mozzarella dazu frisches italienisches Bauernbrot


Pesci Marini - Fischgerichte

Gamberoni in Padellina21,80 €
Riesengarnelen (ohne Schale) in Knoblauchöl mit Pepperonischote gebraten, serviert in der Eisenpfanne dazu Meersalzkartoffeln und frisches Gemüse

Tris di Pesce23,80 €
Gamberoni, Lachs- und Doradenfilet vom Grill in Zitronen-Kräuter-Marinade, dazu Meersalzkartöffelchen und Blattspinat

Orata ai Ferri21,80 €
Doradenfilet mit Rosmarin gegrillt dazu Auswahl von Marktgemüse


Piatti Di Carne - Fleischgerichte

Petto di Pollo „Cesare“14,80 €
Gegrillte Streifen vom Hähnchenbrustfilet auf Romanasalat mit Cäsardressing, Crostiniwürfel und Parmesan

Paillard di Vitello18,80 €
Zartes Kalbsschnitzelchen vom Lavagrill mit Zitronenecken dazu buntes Marktgemüse

Filetto di manzo ai griglia24,50 €
Scheiben von der argentinischen Angusochsenlende vom Lavagrill mit Tagliatelle und Kräuterseitlingen, dazu Dijon-Senf-Sauce


Pasta - Nudelgerichte

Insalata Mista4,90 €
Gemischter Salatteller mit Blutorangen- oder Balsamicodressing

Insalata di Pomodoro4,90 €
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Kapern

Penne Campagnolo12,80 €
Rohrnudeln mit Streifen vom Parmaschinken und frischem Basilikum in pikanter Tomatensauce

Mezzalune con spinaci13,50 €
Mit Ricotta und Spinat gefüllte Halbmondnudeln mit Blattspinat in pikanter Sahnesauce

Penne di pollo alla senape13,80 €
Rohrnudeln mit Streifen vom Hähnchenbrustfilet mit roten Zwiebeln in würziger Dijon-Senf-Sauce

Linguini "Modomio"14,80 €
Dünne Bandnudeln mit Streifen vom Rinderfilet, Zucchini, Karotten und Austernpilzen in leichter Pestosauce

Bavette "Tutto Mare"14,80 €
Dünne Nudeln mit Sepia, Pulpo, Shrimps und grünen Muscheln in Kräuterpesto geschwenkt


Dessert

Dessert nach Tagesempfehlung aus unserer Vitrine


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